O√Ļ manger la meilleure cuisine hongroise √† Budapest ?

cuisine hongroise

Vous avez d√©cid√© de partir √† la d√©couverte de la ville de Budapest et de ses merveilles architecturales et culturelles. Mais n’oubliez pas que pour vivre une exp√©rience compl√®te et inoubliable, il est essentiel de s’immerger dans la cuisine hongroise. Dans cet article, nous vous proposons une s√©lection des meilleurs restaurants o√Ļ vous pourrez d√©guster les plats typiques de la Hongrie. Alors, pr√©parez vos papilles et suivez le guide !

Le Borkonyha Winekitchen, une étoile au guide Michelin

Situ√© dans le 5√®me arrondissement de Budapest, le Borkonyha Winekitchen est un restaurant √©toil√© au guide Michelin qui propose une cuisine hongroise revisit√©e avec une touche de modernit√©. D√®s votre ouverture de la porte, vous serez conquis par l’ambiance chaleureuse et raffin√©e qui r√®gne dans ce lieu.

Au menu, vous d√©couvrirez des plats typiques de la gastronomie hongroise, comme le goulash, le foie gras de canard ou encore le c√©l√®bre tokaji, un vin de dessert hongrois. Le chef accorde une grande importance √† la qualit√© des produits et vous propose une carte √©volutive selon les saisons et les arrivages. Les prix sont √† la hauteur de la qualit√© des plats, mais l’exp√©rience en vaut la peine.

Rosenstein Vend√©glŇĎ, un authentique bistro hongrois

Si vous cherchez un endroit o√Ļ manger de la cuisine traditionnelle hongroise dans un cadre familial et convivial, le Rosenstein Vend√©glŇĎ est une adresse recommand√©e. Ce bistro se trouve dans le 8√®me arrondissement de Budapest, √† proximit√© de la gare de Keleti et du tr√®s anim√© quartier de Pest.

Les plats servis au Rosenstein Vend√©glŇĎ sont g√©n√©reux et d√©licieux, pr√©par√©s avec amour √† partir de recettes familiales. Parmi les sp√©cialit√©s de la maison, vous pourrez d√©guster les p√∂rk√∂lt (rago√Ľt de viande), le t√∂lt√∂tt k√°poszta (chou farci) ou encore les langos, ces beignets sal√©s servis avec du fromage frais et de la cr√®me aigre. Les prix sont tr√®s abordables, et vous pourrez profiter d’un repas copieux sans vous ruiner.

Két Szerecsen, un mélange de saveurs orientales et hongroises

Situ√© dans le 6√®me arrondissement de Budapest, le K√©t Szerecsen est un restaurant qui offre une cuisine fusion entre les saveurs de la Hongrie et celles de l’Orient. L’√©tablissement propose un cadre √©l√©gant et moderne, avec une jolie terrasse pour les beaux jours.

Le plat phare du Két Szerecsen est sans aucun doute le goulash à la hongroise, servi avec des petits gnocchis à la pomme de terre. Les autres spécialités du restaurant incluent le saumon grillé à la sauce teriyaki, le filet mignon à la moutarde et aux champignons, ou encore le risotto aux légumes. Les prix sont légèrement supérieurs à la moyenne, mais la qualité des plats et le service attentionné vous feront vite oublier ce détail.

Kispiac Bisztró, une cuisine hongroise moderne et créative

Dans le 5√®me arrondissement de Budapest, le Kispiac Bisztr√≥ est un restaurant qui allie tradition et modernit√© dans ses plats. La d√©coration est contemporaine et √©pur√©e, avec des touches de couleur qui donnent du peps √† l’ensemble.

Le chef du Kispiac Bisztr√≥ met en avant les produits locaux et de saison pour cr√©er des plats originaux et savoureux. Parmi les sp√©cialit√©s de la maison, on peut citer le rago√Ľt d’agneau aux l√©gumes, le filet de porc aux champignons et aux herbes ou encore le burger hongrois, servi avec du fromage et des l√©gumes grill√©s. Les prix sont raisonnables, et vous pourrez profiter d’un excellent repas sans vous ruiner.

A Séf utcája, une cuisine hongroise traditionnelle revisitée

Situ√© dans le 7√®me arrondissement de Budapest, A S√©f utc√°ja est un restaurant qui propose une cuisine hongroise traditionnelle avec une pointe d’originalit√©. Le cadre est chaleureux et convivial, avec des tables en bois et des chaises color√©es qui donnent une ambiance cosy.

Le menu de A S√©f utc√°ja est vari√© et met en avant les plats typiques de la Hongrie, comme le goulash, la soupe de poisson ou le p√∂rk√∂lt. Les ingr√©dients sont frais et de qualit√©, et le chef s’amuse √† ajouter une touche d’inventivit√© dans ses recettes, comme le p√∂rk√∂lt de poulet servi avec une pur√©e de c√©leri-rave et des morceaux de pomme. Les prix sont abordables, et vous pourrez passer un agr√©able moment dans ce restaurant.

M√°ty√°s Pince, un restaurant historique au cŇďur de Budapest

Enfin, impossible de parler de cuisine hongroise sans mentionner le M√°ty√°s Pince, un restaurant historique situ√© dans le 5√®me arrondissement de Budapest. Fond√© en 1904, cet √©tablissement est une v√©ritable institution dans la ville, et vous pourrez y d√©guster des plats typiques dans un cadre d’√©poque.

Le M√°ty√°s Pince propose une carte riche et vari√©e, avec des plats comme le goulash, le foie gras de canard, le bŇďuf Stroganoff ou encore la poularde au paprika. Les prix sont √©lev√©s, mais l’exp√©rience vaut le d√©tour, d’autant plus que vous pourrez profiter de spectacles de danse et de musique folklorique hongroise pendant votre repas.

Gettó Gulyás, un petit trésor caché pour les gourmets

Situé dans le centre-ville de Budapest, dans le quartier animé de Kazinczy, Gettó Gulyás est un restaurant à ne pas manquer pour les amateurs de cuisine hongroise. Ce petit établissement est niché dans une ruelle discrète, à deux pas du célèbre Szimpla Kert, et offre une atmosphère chaleureuse et intime.

Dans ce restaurant, vous pourrez d√©guster des plats traditionnels hongrois pr√©par√©s avec soin, tels que le goulash, le csirke paprik√°s (poulet au paprika) ou encore le r√©tes, une d√©licieuse p√Ętisserie feuillet√©e fourr√©e aux fruits. Les ingr√©dients sont locaux et de qualit√©, et l’√©quipe du Gett√≥ Guly√°s s’attache √† proposer une exp√©rience gastronomique authentique. Les prix sont tout √† fait abordables, et il est possible de r√©server une table en utilisant leur plan web. Les horaires d’ouverture sont g√©n√©reux, et le restaurant est ouvert tous les jours, sauf le dimanche.

M, un établissement incontournable pour les amateurs de viande

Si vous êtes amateur de viande et que vous souhaitez découvrir les saveurs de la cuisine hongroise, ne manquez pas le restaurant M, situé dans le Vème arrondissement de Budapest. Cet établissement est réputé pour la qualité de ses viandes et la générosité de ses plats.

Au menu, vous trouverez une s√©lection de viandes grill√©es, mijot√©es ou r√īties, accompagn√©es de l√©gumes et de garnitures typiques de la Hongrie. Parmi les plats phares du restaurant, on peut citer le steak au poivre vert, le r√īti de bŇďuf √† la moutarde ou encore les saucisses hongroises maison. Les prix sont raisonnables, et la r√©servation est recommand√©e pour √©viter d’attendre trop longtemps, surtout durant les heures de pointe. Pour consulter les web horaires et r√©server une table, rendez-vous sur le site internet du restaurant.

Conclusion

La ville de Budapest regorge de restaurants o√Ļ vous pourrez d√©couvrir et appr√©cier la richesse de la cuisine hongroise. Que vous soyez amateur de plats traditionnels, de viandes grill√©es ou de saveurs √©pic√©es, la capitale de la Hongrie a de quoi satisfaire vos papilles gustatives. N’h√©sitez pas √† explorer les diff√©rents arrondissements de Pest et √† consulter les plans et horaires d’ouverture des √©tablissements pour organiser au mieux vos sorties gastronomiques. Bon app√©tit et bonnes d√©couvertes culinaires √† Budapest !

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