OĂč manger la meilleure cuisine hongroise Ă  Budapest ?

cuisine hongroise

Vous avez dĂ©cidĂ© de partir Ă  la dĂ©couverte de la ville de Budapest et de ses merveilles architecturales et culturelles. Mais n’oubliez pas que pour vivre une expĂ©rience complĂšte et inoubliable, il est essentiel de s’immerger dans la cuisine hongroise. Dans cet article, nous vous proposons une sĂ©lection des meilleurs restaurants oĂč vous pourrez dĂ©guster les plats typiques de la Hongrie. Alors, prĂ©parez vos papilles et suivez le guide !

Le Borkonyha Winekitchen, une Ă©toile au guide Michelin

SituĂ© dans le 5Ăšme arrondissement de Budapest, le Borkonyha Winekitchen est un restaurant Ă©toilĂ© au guide Michelin qui propose une cuisine hongroise revisitĂ©e avec une touche de modernitĂ©. DĂšs votre ouverture de la porte, vous serez conquis par l’ambiance chaleureuse et raffinĂ©e qui rĂšgne dans ce lieu.

Au menu, vous dĂ©couvrirez des plats typiques de la gastronomie hongroise, comme le goulash, le foie gras de canard ou encore le cĂ©lĂšbre tokaji, un vin de dessert hongrois. Le chef accorde une grande importance Ă  la qualitĂ© des produits et vous propose une carte Ă©volutive selon les saisons et les arrivages. Les prix sont Ă  la hauteur de la qualitĂ© des plats, mais l’expĂ©rience en vaut la peine.

Rosenstein VendĂ©glƑ, un authentique bistro hongrois

Si vous cherchez un endroit oĂč manger de la cuisine traditionnelle hongroise dans un cadre familial et convivial, le Rosenstein VendĂ©glƑ est une adresse recommandĂ©e. Ce bistro se trouve dans le 8Ăšme arrondissement de Budapest, Ă  proximitĂ© de la gare de Keleti et du trĂšs animĂ© quartier de Pest.

Les plats servis au Rosenstein VendĂ©glƑ sont gĂ©nĂ©reux et dĂ©licieux, prĂ©parĂ©s avec amour Ă  partir de recettes familiales. Parmi les spĂ©cialitĂ©s de la maison, vous pourrez dĂ©guster les pörkölt (ragoĂ»t de viande), le töltött kĂĄposzta (chou farci) ou encore les langos, ces beignets salĂ©s servis avec du fromage frais et de la crĂšme aigre. Les prix sont trĂšs abordables, et vous pourrez profiter d’un repas copieux sans vous ruiner.

Két Szerecsen, un mélange de saveurs orientales et hongroises

SituĂ© dans le 6Ăšme arrondissement de Budapest, le KĂ©t Szerecsen est un restaurant qui offre une cuisine fusion entre les saveurs de la Hongrie et celles de l’Orient. L’Ă©tablissement propose un cadre Ă©lĂ©gant et moderne, avec une jolie terrasse pour les beaux jours.

Le plat phare du Két Szerecsen est sans aucun doute le goulash à la hongroise, servi avec des petits gnocchis à la pomme de terre. Les autres spécialités du restaurant incluent le saumon grillé à la sauce teriyaki, le filet mignon à la moutarde et aux champignons, ou encore le risotto aux légumes. Les prix sont légÚrement supérieurs à la moyenne, mais la qualité des plats et le service attentionné vous feront vite oublier ce détail.

Kispiac Bisztró, une cuisine hongroise moderne et créative

Dans le 5Ăšme arrondissement de Budapest, le Kispiac BisztrĂł est un restaurant qui allie tradition et modernitĂ© dans ses plats. La dĂ©coration est contemporaine et Ă©purĂ©e, avec des touches de couleur qui donnent du peps Ă  l’ensemble.

Le chef du Kispiac BisztrĂł met en avant les produits locaux et de saison pour crĂ©er des plats originaux et savoureux. Parmi les spĂ©cialitĂ©s de la maison, on peut citer le ragoĂ»t d’agneau aux lĂ©gumes, le filet de porc aux champignons et aux herbes ou encore le burger hongrois, servi avec du fromage et des lĂ©gumes grillĂ©s. Les prix sont raisonnables, et vous pourrez profiter d’un excellent repas sans vous ruiner.

A Séf utcåja, une cuisine hongroise traditionnelle revisitée

SituĂ© dans le 7Ăšme arrondissement de Budapest, A SĂ©f utcĂĄja est un restaurant qui propose une cuisine hongroise traditionnelle avec une pointe d’originalitĂ©. Le cadre est chaleureux et convivial, avec des tables en bois et des chaises colorĂ©es qui donnent une ambiance cosy.

Le menu de A SĂ©f utcĂĄja est variĂ© et met en avant les plats typiques de la Hongrie, comme le goulash, la soupe de poisson ou le pörkölt. Les ingrĂ©dients sont frais et de qualitĂ©, et le chef s’amuse Ă  ajouter une touche d’inventivitĂ© dans ses recettes, comme le pörkölt de poulet servi avec une purĂ©e de cĂ©leri-rave et des morceaux de pomme. Les prix sont abordables, et vous pourrez passer un agrĂ©able moment dans ce restaurant.

Mátyás Pince, un restaurant historique au cƓur de Budapest

Enfin, impossible de parler de cuisine hongroise sans mentionner le MĂĄtyĂĄs Pince, un restaurant historique situĂ© dans le 5Ăšme arrondissement de Budapest. FondĂ© en 1904, cet Ă©tablissement est une vĂ©ritable institution dans la ville, et vous pourrez y dĂ©guster des plats typiques dans un cadre d’Ă©poque.

Le MĂĄtyĂĄs Pince propose une carte riche et variĂ©e, avec des plats comme le goulash, le foie gras de canard, le bƓuf Stroganoff ou encore la poularde au paprika. Les prix sont Ă©levĂ©s, mais l’expĂ©rience vaut le dĂ©tour, d’autant plus que vous pourrez profiter de spectacles de danse et de musique folklorique hongroise pendant votre repas.

Gettó Gulyås, un petit trésor caché pour les gourmets

Situé dans le centre-ville de Budapest, dans le quartier animé de Kazinczy, Gettó Gulyås est un restaurant à ne pas manquer pour les amateurs de cuisine hongroise. Ce petit établissement est niché dans une ruelle discrÚte, à deux pas du célÚbre Szimpla Kert, et offre une atmosphÚre chaleureuse et intime.

Dans ce restaurant, vous pourrez dĂ©guster des plats traditionnels hongrois prĂ©parĂ©s avec soin, tels que le goulash, le csirke paprikĂĄs (poulet au paprika) ou encore le rĂ©tes, une dĂ©licieuse pĂątisserie feuilletĂ©e fourrĂ©e aux fruits. Les ingrĂ©dients sont locaux et de qualitĂ©, et l’Ă©quipe du GettĂł GulyĂĄs s’attache Ă  proposer une expĂ©rience gastronomique authentique. Les prix sont tout Ă  fait abordables, et il est possible de rĂ©server une table en utilisant leur plan web. Les horaires d’ouverture sont gĂ©nĂ©reux, et le restaurant est ouvert tous les jours, sauf le dimanche.

M, un Ă©tablissement incontournable pour les amateurs de viande

Si vous ĂȘtes amateur de viande et que vous souhaitez dĂ©couvrir les saveurs de la cuisine hongroise, ne manquez pas le restaurant M, situĂ© dans le VĂšme arrondissement de Budapest. Cet Ă©tablissement est rĂ©putĂ© pour la qualitĂ© de ses viandes et la gĂ©nĂ©rositĂ© de ses plats.

Au menu, vous trouverez une sĂ©lection de viandes grillĂ©es, mijotĂ©es ou rĂŽties, accompagnĂ©es de lĂ©gumes et de garnitures typiques de la Hongrie. Parmi les plats phares du restaurant, on peut citer le steak au poivre vert, le rĂŽti de bƓuf Ă  la moutarde ou encore les saucisses hongroises maison. Les prix sont raisonnables, et la rĂ©servation est recommandĂ©e pour Ă©viter d’attendre trop longtemps, surtout durant les heures de pointe. Pour consulter les web horaires et rĂ©server une table, rendez-vous sur le site internet du restaurant.

Conclusion

La ville de Budapest regorge de restaurants oĂč vous pourrez dĂ©couvrir et apprĂ©cier la richesse de la cuisine hongroise. Que vous soyez amateur de plats traditionnels, de viandes grillĂ©es ou de saveurs Ă©picĂ©es, la capitale de la Hongrie a de quoi satisfaire vos papilles gustatives. N’hĂ©sitez pas Ă  explorer les diffĂ©rents arrondissements de Pest et Ă  consulter les plans et horaires d’ouverture des Ă©tablissements pour organiser au mieux vos sorties gastronomiques. Bon appĂ©tit et bonnes dĂ©couvertes culinaires Ă  Budapest !

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